28.03.2010

Ostatnia Wieczerza stale powiększa się

Ludzie jedzą coraz więcej - świadczą o tym coraz większe porcje na obrazach Ostatniej Wieczerzy. Do tego wniosku doszli amerykańscy autorzy badań, którzy przeanalizowali 52 najsłynniejsze przedstawienia Ostatniej Wieczerzy namalowane między rokiem 1000 a 2000.

Do oceny rozmiarów talerzy i jedzenia na stole zastosowali komputerową technologię, pozwalającą ocenić je w stosunku do wielkości głów uczniów Chrystusa. Wykazali dzięki temu, że porcje głównego posiłku stopniowo zwiększyły się o 69%, wielkość talerzy - o 66%, a rozmiary chleba - o 23%. Zdaniem autorów sugeruje to, że podawanie coraz większych porcji na coraz większych talerzach skłaniało ludzi do przejadania się.

- Ostatnie tysiąc lat było świadkiem ogromnego wzrostu produkcji, dostępności, bezpieczeństwa, obfitości i możliwości nabycia jedzenia - twierdzi Brian Wansink, który jest autorem książki "Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think" ("Bezmyślne jedzenie. Dlaczego jemy więcej, niż sądzimy"). - Uważamy, że sztuka naśladuje życie i zmiany te zostały odzwierciedlone w najsłynniejszej wieczerzy w historii - dodał.

Na głównym półmisku z Ostatniej Wieczerzy najczęściej dostrzec można rybę (18%), jagnię (14%) lub wieprzowinę (7%).
PAP